美食不美 第二季 Ugly Delicious Season 2

What we want is good food, not some social awareness shows disguised behind the facade. You need to know what’s your core strength before you diverge into an area where it’s so complicated that your show went out of control.

Season 1快看完的时候才发现Dave Chang就是福桃创始人和momofuku老板，此后一直有关注他的IG看他当爹后的亲子日常，没想到S2第一集就直接分享了Grace怀孕过程的点滴，并展开探讨孕期的饮食和儿童食物等等，Ugly Delicious果然还是Dave的私人美食日记。 最大的变化是，S1时Dave对自己不熟悉的美食还是有些抗拒的，S2中即将当爹的Dave明显变得柔和包容，深入走访他完全不熟悉的印度、伊朗、伊拉克美食，上一季的他对tacos可没那么友善！ 很喜欢剪辑，往往上一秒他还在美国与美食家们聊着别处美食，下一镜直接切换，他就已经出现在了日本烤肉店或者澳洲牛排店里，有种瞬间转移感。为了拍出这么一集轻松的美食节目他们可真是费了大劲攒了足够多的素材啊。

比第一季更脱离食物本身，但我更喜欢了。感触最深是印度和中东两集，在晾晒场第一次吃到新鲜胡椒的Dave Chang露出孩童般的惊讶和快乐，以及背井离乡到德国开店的约旦女主厨讲food is the common language. 真的不要有那么多莫名其妙的仇视和敌意了，人为什么要去恨一个他只从社交网络上了解、却不曾亲身体味过的东西呢？May we united by deliciousness, or whatever else.

技术上还是非常好看，节奏紧信息密度大，每一集都有没看够的感觉。内容延续了上季的独特多元视角，still thought-provoking while watching 。缺点就是只有4集太少了吧

第二季终于讲印度菜了！想起去年在印度的美食历险记，香料的意义可能就在于用不流血的方式征服世界吧。Ugly Delicious始终尝试将人类共情扩大到弱势的少数族裔，去思考，去消除bias。回想起不少人曾戏谑的问我”印度人吃的不就是各种汤汤水水的咖喱吗”，这就好比很多不了解中餐，对中国人的stereotype还停留在只会用MSG调味一样。所以张戴夫说的挺好“保持无知很容易，你我都有罪”，多去吃你没吃过的食物，多去看别人吃的食物，政治才使人产生分离，而食物是让人消除隔阂。最后一集黎巴嫩的烤羊脑看的人流口水，我才知道原来人人都爱的Taco是黎巴嫩人带过去的，每样在异地生根的食物都起因于祸事，这或许是万般无奈下的庆幸，一直都有想去黎巴嫩和叙利亚的念头，宗教、历史永远令人着迷，希望这天不会太远。